“爸爸种的南瓜成熟了，是绿色食品哦，我要了个小小的，今天下午没有上班，就做了个鱿鱼南瓜饭盅，刚好适合我一个人的晚饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
鱿鱼南瓜饭盅的做法步骤
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1把小鱿鱼干和海米用清水浸泡一个小时后，洗净，鱿鱼切小块。 -
2蒜和姜切成小粒，白芷掰成小块。 -
3鱿鱼、海米和蒜蓉、姜蓉、白芷混合，加入适量盐、酱油、蚝油、胡椒粉、花生油搅拌均匀。 -
4南瓜的顶去掉，用挖球器挖空内心，再把边缘切成花形。 -
5南瓜顶去皮，把南瓜肉切成小粒。 -
6南瓜粒加蒜蓉炒香。 -
7电饭锅里放入洗净的香米和糯米，加入适量水，再把鱿鱼海米装在碟子内放入一起蒸，这样饭和鱿鱼海米就一起熟了，这是我这个懒人的做法，喜欢香一些的，可以把鱿鱼海米用炒锅爆香。鱿鱼海米蒸熟后取出。 -
8南瓜盅里按个人食量装入做好的米饭，拌入蒸好的鱿鱼海米和汤汁，再加入炒香的南瓜粒，搅拌均匀， -
9拌好的南瓜饭盅放入高压锅内，隔水蒸5--8分钟。 -
10胡萝卜、青椒、杏鲍菇切小粒，用炒锅炒香。 -
11取出蒸好的南瓜饭盅，拌入炒香的胡萝卜、青椒、杏鲍菇粒，撒些葱花，装盘就完成了。 -
12这是成品图。 -
13哈哈，这是我吃了一些后再拍的成品图。