诗文 | 儿时的话梅棒棒糖 |
释义 |
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食材明细
话梅棒棒糖的做法步骤
小窍门
1、用细砂糖,粗颗粒的砂糖容易结晶。砂糖一次性放入,不然也会结晶;
2、糖浆熬煮程度可以自己决定,如果熬得颜色深一点,有焦糖的味道,很好吃,但是注意不要变苦; 3、模具一定要刷油,不然脱模的时候很痛苦; 4、超市有很多种话梅,个人决定很咸的那种做出来味道最好。 5、放半天就又析晶了,像白糖块,所以要早点消灭了哈!
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