“滑嫩的蛋羹加上鲜香的肉末，味道很是鲜美。最主要是做法简单，营养价值还蛮高。夏天胃口不好的时候蒸上一碗，来调理一下是很不错的哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末蒸蛋羹的做法步骤
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1肉末加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。姜蒜切末。 -
2鸡蛋打在碗中，加盐、料酒打散，加蛋液约1.5倍的水搅匀。 -
3电饭煲内胆中加水，放入搅拌好的蛋液，碗上盖一个碟子,蒸8分钟左右。 -
4锅中放油，放入姜蒜末煸香，放入腌制好的肉末翻炒变色，加少许水烧2分钟。 -
5蛋羹蒸好了，嫩嫩的。 -
6舀上一勺烧好的肉末。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹