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诗文 香煎小平鱼
释义
香煎小平鱼的做法
“猪肉涨价了,吃点存货”

食材明细

主料
  • 小平鱼 4条
辅料
  • 姜片 三四片
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 花生油 适量
  • 花椒粉 少许
  • 辣椒粉 少许
  • 孜然粉 少许
  • 淀粉 少许
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香煎小平鱼的做法步骤

  • 香煎小平鱼的做法步骤:1
    1
    小平鱼洗净,切花刀,用料酒,生抽,姜片腌制15分钟,控干水分,两面拍上淀粉
  • 香煎小平鱼的做法步骤:2
    2
    锅中放油,少许噢,不然剩下的油有鱼腥味,不能用了,待油温七成热时放入小平鱼,慢火煎至两面金黄
  • 香煎小平鱼的做法步骤:3
    3
    将煎好的鱼再次放入油中,大火煎一下,看上去脆脆的
  • 香煎小平鱼的做法步骤:4
    4
    将复炸后的小平鱼排好队,放在盘子里,拍照留念
  • 香煎小平鱼的做法步骤:5
    5
    撒上花椒面,辣椒面,孜然粉的混合粉,就可以吃了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:41:58