“去年的时候有人送了一瓶泡椒过来，那时候以为是家里种的辣椒太多自创的吃法，直到最近才发现原来是广西的一种土产酱菜。一开始看着其貌不扬的不是很感兴趣，后来试了一个就喜欢上了这种微甜带辣的味道和脆脆的口感。”
食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
七彩泡椒的做法步骤
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1七彩椒洗净晾干。 -
2剪去果柄。
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3蒜瓣去皮备用。
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4取一可密封容器，将蒜瓣、七彩椒放入，最后一层放上冰糖。
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5倒入生抽漠过七彩椒，盖上盖子，置于阴凉干燥处1个月左右就可以食用了。
小窍门
加入冰糖可以中和一部分的辣味
果柄不剪也可以的，吃的时候可以直接抓着果柄
果柄不剪也可以的，吃的时候可以直接抓着果柄
使用的厨具：其他
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