“洋葱：味甘、微辛、性温。入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化预防癌症美容护肤、杀菌补钙、促进消化降血压、降血脂、延缓衰老的功效。
彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等，是一种高档蔬菜。
鸡蛋味甘、性平。归脾、胃经；有补肺养血、滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
圆葱彩椒炒鸡蛋的做法步骤
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1食材图。 -
2鸡蛋打开放入碗里搅匀。 -
3锅内放植物油烧到六成热，倒入打匀的鸡蛋煸炒。 -
4炒到八成熟时放入碗里备用。 -
5姜切末、原洋葱、彩椒切任意三角形。 -
6锅内留底油放入姜末爆香，放入洋葱、彩椒煸炒。 -
7放入鸡蛋煸炒。 -
8放入盐、点入香油炒匀。 -
9出锅装盘。
小窍门
生活小贴士：
炒鸡蛋千万不能加味精。
炒鸡蛋千万不能加味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜