“荸荠，又名马蹄。用马蹄搭配玉米做出来的甜羹，是既美味又有营养，再放上枸杞颜色看上去也很诱人，这道汤羹是一道不错的饭后甜品，制作起来也很简单。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
甜玉米马蹄羹的做法步骤
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1准备材料。 -
2将荸荠清洗干净，削去外皮，切丁备用。 -
3枸杞泡水清洗干净。 -
4煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。 -
5放入切成丁的马蹄、冰糖少许。 -
6加入枸杞。打入蛋液。 -
7马蹄粉用凉水泄开，边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。 -
8等再次煮开即可。
小窍门
1、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。
2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。
2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。
使用的厨具：煮锅
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