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诗文
*团圆饭*青椒肉丝
释义
“不错不错,很好吃”
食材明细
主料
青椒
适量
瘦肉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
姜
适量
葱段
适量
蒜苗
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青椒肉丝的做法步骤
1
菜洗好
2
肉,切丝
3
辣椒切丝。姜蒜也切好
4
瘦肉加入盐,生抽。白糖腌制十分钟
5
然后放入油腌制。就下锅
6
起锅放油。油温五成下入肉丝翻炒
7
大火不停翻炒。一下子就熟了。打出来。不要炒太久。那样就不好吃硬硬的
8
锅中放油下入姜蒜翻炒。
9
下入青椒丝加盐翻炒
10
一直翻炒。青椒五成熟就可以
11
下入肉丝翻炒。
12
快速翻炒
13
下入葱段。蒜苗翻炒
14
出锅
15
不用鸡蛋。不用生粉腌制是我一直的方法。炒出来的肉肉一样嫩嫩的。
16
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:05:54