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诗文 香炸龙利鱼柳
释义
香炸龙利鱼柳的做法
“龙利鱼是一种暖温性近海鱼类,味鲜美,出肉率高,口感爽滑,久煮不老,无腥味异味,属于高蛋白,营养丰富,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。”

食材明细

主料
  • 龙利鱼 适量
辅料
  • 面包糠 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香炸龙利鱼柳的做法步骤

  • 香炸龙利鱼柳的做法步骤:1
    1
    龙利鱼清洗干净。
  • 香炸龙利鱼柳的做法步骤:2
    2
    鱼肉切条,用料酒,胡椒粉,盐腌一会儿。逐个滚上面粉。
  • 香炸龙利鱼柳的做法步骤:3
    3
    逐条拖上蛋液。
  • 香炸龙利鱼柳的做法步骤:4
    4
    裹面包糠
  • 香炸龙利鱼柳的做法步骤:5
    5
    裹好面包糠放入盘中
  • 香炸龙利鱼柳的做法步骤:6
    6
    入油锅炸至金黄即可,吸油纸吸取多余油分。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2024/10/19 3:22:59