食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
尖椒茄子馅饼的做法步骤
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1茄子洗净切小丁。 -
2尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。 -
3大蒜切末。 -
4茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。 -
5将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。 -
6水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右） -
7面团擀成条，切成均匀的几等分。 -
8取一份擀成圆饼。 -
9将两大匙馅料放在中间。 -
10包成包子状即可。 -
11锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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