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诗文 尖椒茄子馅饼
释义
尖椒茄子馅饼的做法

食材明细

主料
  • 茄子 2条
  • 尖椒 2个
  • 面粉 2小碗
辅料
  • 蒜 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

尖椒茄子馅饼的做法步骤

  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：1
    1
    茄子洗净切小丁。
  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：2
    2
    尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。
  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：3
    3
    大蒜切末。
  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：4
    4
    茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。
  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：5
    5
    将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。
  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：6
    6
    水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）
  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：7
    7
    面团擀成条，切成均匀的几等分。
  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：8
    8
    取一份擀成圆饼。
  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：9
    9
    将两大匙馅料放在中间。
  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：10
    10
    包成包子状即可。
  • 尖椒茄子馅饼的做法步骤：11
    11
    锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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更新时间：2026/7/27 5:54:42