食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉包的做法步骤
-
1面粉500g -
2在面粉里加入2g盐
-
3面粉里加入1g泡打粉，酵母6g用40℃的温水化开，静置5分钟
-
4加入化开的酵母水。温水分次加入，用筷子边搅边加，全部搅成絮状，然后就可以下手揉了
-
5面和到三光（手光、盆光、面光）。夏天40分钟左右就发酵了，冬天可以放在装有热水的锅里，水不要太多不要太烫，盖上盖子一个小时左右就可以了
-
6发面的时候就可以准备肉陷了，肉是自己剁的，大白菜葱姜通通切碎，再敲入一个鸡蛋
-
7接下来就是将肉馅顺时针玩儿命搅，绝对的体力活，这样吃着有劲道
-
8肉馅搞定面也发好了，手指摁下去不回缩就可以了
-
9这样滴，发的很好，好多蜂窝，然后放到案板上玩儿命揉，把里面的空气都揉出来，揉到跟之前大小就差不多了，就像包饺子一样切好，面皮要擀的边缘薄中间厚
-
10包的过程没拍，包好就可以上锅蒸了
-
11冷水上锅，水开后，大火15分钟，关火闷5分钟
-
12出锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
工作餐
- 豆腐泡红烧肉
- 麻辣龙头烤
- 麻辣鲜香，过瘾无比——自制麻辣粉带
- 不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨
- 炸薯条
- @@粉丝烘蛋@@
- 海带玉米排骨汤
- 给宝贝喜欢的丰富营养——多彩素丁
- 微波鸡翅
- 豆沙包
- 鱼儿的小面包
- 清脂菜@凉拌折耳根
- 【番茄肉酱螺蛳粉】
- 家常菜“肉片炒鲜蘑”
- 酥炸藕盒
- 京味儿家常面食“葱花饼”
- 自制简单巧克力曲奇
- 菠萝饭
- 京味儿传统家常菜“炒八宝辣酱”
- 菠萝夹心棉花蛋糕
- 软糯的酸奶肉松蛋糕卷
- 东北“地三鲜”
- 春季滋补品“松茸炖乌鸡”
- 【咖喱鸡肉披萨】--- 丝丝相连的滋味
- 蒸鱼鼓油炒白米虾
- 斯文一派
- 斯文一脉
- 斯文什么什么的成语
- 斯文委地
- 斯文扫地
- 斯斯什么什么的成语
- 斯斯文文
- 斯模什么什么的成语
- 斯模大样
- 斯琴什么什么的成语
- 斯琴高娃
- 斯须之报
- 斯须什么什么的成语
- 新丰什么什么的成语
- 新丰鸿门
- 夜访沧玉、锡祺寓斋作（清末民国初·林朝崧）
- 夜访清贫兄因其出病中之作和似之（明·张天赋）
- 夜访王丞（宋·韩淲）
- 夜访经历区澹所宗丈化仙硐中（明·区元晋）
- 夜访芑蟾二释子因宿西涧听琴（明·高启）
- 夜访菊斋（当代·吴金水）
- 夜访蔡子铎（明·欧大任）
- 夜访郑颠仙（明·任环）
- 夜访金秀才（明·华察）
- 夜访隐者家（明·韩奕）
- 夜访黄明甫（明·何景明）
- 夜话呈丹山家兄（明·方献夫）
- 夜话和莲坡主人韵（清·金至元）
- 夜话无上人房（宋·真山民）
- 夜话春草堂限韵（明·袁宏道）
- 测量仪表(石油化工仪表自动化培训教材)
- 过程装备制造工艺(高等院校十一五规划教材)
- 能源百科简明辞典(精)
- 场<厂>内机动车辆驾驶员安全技术/特种作业人员安全技术培训丛书
- 成长的源泉--高中生成长指导
- 西方政治学\法学原著导读
- 油品储运技术/炼油工业技术知识丛书
- 油气田应用材料
- 危险化学品从业单位安全标准化工作指南(第2版)
- 口中有黄金--让你的口才出类拔萃
- 幽默显智慧--让你的语言风趣逗人
- 暧昧
- CR DR成像技术学
- 物理化学实验与指导(全国高等医药院校药学类实验双语教材)
- 健康管理实用技术(精)