食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉包的做法步骤
-
1面粉500g -
2在面粉里加入2g盐
-
3面粉里加入1g泡打粉，酵母6g用40℃的温水化开，静置5分钟
-
4加入化开的酵母水。温水分次加入，用筷子边搅边加，全部搅成絮状，然后就可以下手揉了
-
5面和到三光（手光、盆光、面光）。夏天40分钟左右就发酵了，冬天可以放在装有热水的锅里，水不要太多不要太烫，盖上盖子一个小时左右就可以了
-
6发面的时候就可以准备肉陷了，肉是自己剁的，大白菜葱姜通通切碎，再敲入一个鸡蛋
-
7接下来就是将肉馅顺时针玩儿命搅，绝对的体力活，这样吃着有劲道
-
8肉馅搞定面也发好了，手指摁下去不回缩就可以了
-
9这样滴，发的很好，好多蜂窝，然后放到案板上玩儿命揉，把里面的空气都揉出来，揉到跟之前大小就差不多了，就像包饺子一样切好，面皮要擀的边缘薄中间厚
-
10包的过程没拍，包好就可以上锅蒸了
-
11冷水上锅，水开后，大火15分钟，关火闷5分钟
-
12出锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
工作餐
- 烤猪边排
- 黑椒烤虾
- 香蕉核桃马芬
- 烤奶酪蘑菇
- 蓝莓马芬
- 腐乳烤鸡翅
- 烤肉脯
- 泡菜桂花香烤鸡翅
- 辣烤鸡翅
- 玉米马芬蛋糕
- 孜然烤翅
- 乳酪马芬
- 蒜瓣烤肉
- 自制寿司
- 【豆鼓蒜蓉烤鱼】电烤箱家庭版
- 朗姆酒马芬
- 【提拉米苏】～～啰嗦版
- 美味煎鸡排
- 焗烤明虾
- 风琴烤土豆
- 焗烤马铃薯
- 【红烧金鲳鱼】
- 酸奶辣烤鸡
- 香烤培根卷金针菇
- 咖喱牛肉饭
- 得什么什么宜的成语
- 得什么什么宝的成语
- 得什么什么寸的成语
- 得什么什么尺的成语
- 得什么什么己的成语
- 得什么什么应的成语
- 得什么什么形的成语
- 得什么什么径的成语
- 得什么什么心的成语
- 得什么什么惊的成语
- 得什么什么手的成语
- 得什么什么扬的成语
- 得什么什么投的成语
- 得什么什么放的成语
- 得什么什么旧的成语
- 新秋月夜寄故人（唐·权德舆）
- 新秋有怀（明·德祥）
- 新秋有怀（明·王恭）
- 新秋有感二首（清末民国初·费墨娟）
- 新秋有感（唐·李中）
- 新秋望章载谋二首（明末清初·王夫之）
- 新秋杂兴（宋·朱继芳）
- 新秋杂兴（近现代·刘凤梧）
- 新秋杂兴（近现代·刘凤梧）
- 新秋杂咏（清·李坚）
- 新秋杂感四首（清·曹铭彝）
- 新秋杂感（清·金应澍）
- 新秋杂题六首 倚（唐·陆龟蒙）
- 新秋杂题六首 吟（唐·陆龟蒙）
- 新秋杂题六首 坐（唐·陆龟蒙）
- 零基础传说中最简单的英语阅读书(附光盘全彩图解可点读)
- 零基础传说中最简单的英语学习书(附光盘全彩图解可点读)
- 道教音乐研究文集
- 时白林研究
- 西方古典合唱的美学特征
- 战争与和平(经典珍藏版)/我最爱看的世界名著
- 宁波泥金彩漆工艺及其开发保护研究
- 狗车/自然之子黑鹤精品书系珍藏版
- 草原深处的牧羊犬/自然之子黑鹤精品书系珍藏版
- 中国农业灌溉活动中利益相关者行为研究
- Q版手帐简笔画
- 藏起来的动物园(儿童认知涂色绘本)
- 零基础漫画素描入门(新手漫画技法教程)
- 零基础Q版漫画入门(新手漫画技法教程)
- 静动力荷载下预应力钢筒混凝土管裂缝形式研究