“蝉声起，茭白嫩。转眼又是年过半，转眼茭白又上桌。茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。在我们老家的干蒸茭白，爆炒茭白，水煮茭白。。。。而今天我用的是香菇酱焖制茭白。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇酱焖茭白的做法步骤
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1备好所用食材 -
2预热电砂锅五分钟。 -
3再加入色拉油微加热。 -
4将茭白改刀洗净下锅。 -
5拌一下之后上盖焖五分钟。 -
6焖好后是如图状，这款锅我锁水性还是很棒的。 -
7再加入二茶匙的香菇酱。 -
8香菇酱用料足，口感很丰富。 -
9焖十分钟之后加入生抽香葱提鲜点缀一下即可。 -
10这样子一份香菇酱焖茭白就完成了。
使用的厨具：砂锅
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