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诗文
卤鹌鹑蛋
释义
“一道简单的小菜,可以吃早点,也可以当零食。”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
调料
大料
适量
花椒
适量
香叶
适量
冰糖
适量
生抽
适量
酱油
适量
桂皮
适量
五香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
卤鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮熟备用。
2
准备香料,花椒,大料,香叶,桂皮、冰糖。
3
锅里放酱油,生抽,盐,所有香料,加水。
4
将卤水煮开,改小火煮十分钟,煮出香味。
5
鹌鹑蛋剥皮备用。
6
将鹌鹑蛋放卤水里,煮开关火。泡4--5小时入味即可。
7
卤鹌鹑蛋。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:23:14