“这是我最爱的一道家常菜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉先在冰箱里冻硬，方便切 -
2切丝，然后放入用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟入味。 -
3一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。 -
4放入油锅炸到金黄备用。 -
5所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。 -
6放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把步骤4中的肉丝放进去拌匀即可
小窍门
拌淀粉那一步骤，一定要耐心一点，慢慢撒。这样才不浪费淀粉，也能得到松散的里脊丝
使用的厨具：其他
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