正宗韩国泡菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
洗干净的大白菜对半儿切4瓣，用大粒盐从菜根到菜叶把每层都抹均匀，静置10--12小时。让盐充分把大白菜的水分沥出来。
2
2个苹果、2个白梨，洗净后擦丝再剁碎。如果有搅拌机的亲们就更方便了，可以直接切块儿搅拌。
3
两头儿大蒜、若干生姜，剁碎备用。
4
60克糯米粉，加上500克水，小火熬制，要不停的搅拌防止糊锅底。看到糯米粉变粘稠状即可关火。（如果家里没有称，就大约1：3的比例）
5
辣椒粉和鱼露在超市买的，一般韩国超市有售。如果买不到辣椒粉，就用粗辣椒面120克、细辣椒面120克。
6
苹果碎、白梨碎、生姜碎、大蒜碎、240克辣椒粉、糯米糊、一碗鱼露、40克白糖，放到一个盆中，均匀搅拌。
7
这是搅拌后的样子
8
把白菜用清水再洗两次，直到觉得咸度事宜即可
9
白萝卜之前也是用大粒盐沥水，不过半个小时就OK了。把白萝卜块儿用清水再洗两次，直到觉得咸度事宜即可
10
把大白菜每层都抹上调制好的辣酱，静置1--2天就发酵的差不多了。如果喜欢吃酸点儿的，就再多发酵几天。
11
把辣酱与白萝卜均匀搅拌，静置12个小时，入味儿即可。

诗文	韩国泡菜
释义	食材明细主料大白菜一棵苹果 2个鱼露一碗辣椒面 240克大蒜两头白糖 40克辅料白萝卜一个白梨 2个糯米粉 60克大粒盐若干生姜若干微辣口味酱工艺一小时耗时普通难度韩国泡菜的做法步骤 1 洗干净的大白菜对半儿切4瓣，用大粒盐从菜根到菜叶把每层都抹均匀，静置10--12小时。让盐充分把大白菜的水分沥出来。 2 2个苹果、2个白梨，洗净后擦丝再剁碎。如果有搅拌机的亲们就更方便了，可以直接切块儿搅拌。 3 两头儿大蒜、若干生姜，剁碎备用。 4 60克糯米粉，加上500克水，小火熬制，要不停的搅拌防止糊锅底。看到糯米粉变粘稠状即可关火。（如果家里没有称，就大约1：3的比例） 5 辣椒粉和鱼露在超市买的，一般韩国超市有售。如果买不到辣椒粉，就用粗辣椒面120克、细辣椒面120克。 6 苹果碎、白梨碎、生姜碎、大蒜碎、240克辣椒粉、糯米糊、一碗鱼露、40克白糖，放到一个盆中，均匀搅拌。 7 这是搅拌后的样子 8 把白菜用清水再洗两次，直到觉得咸度事宜即可 9 白萝卜之前也是用大粒盐沥水，不过半个小时就OK了。把白萝卜块儿用清水再洗两次，直到觉得咸度事宜即可 10 把大白菜每层都抹上调制好的辣酱，静置1--2天就发酵的差不多了。如果喜欢吃酸点儿的，就再多发酵几天。 11 把辣酱与白萝卜均匀搅拌，静置12个小时，入味儿即可。使用的厨具：炒锅所属分类：小菜家常菜早餐晚餐
随便看	皮蛋豆腐蒜蓉粉丝蒸扇贝百变填料蛋饼牛乳棒农家秘制豆腐牛排三明治+快手豆腐皮凉菜戚风纸杯蛋糕豆苗肉末清汤面香橙比目鱼塔科卷饼【圣诞树桩蛋糕】大阪烧美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕炸翅根配奶油酱豆沙一口酥【圣诞蒙布朗】冷藏发酵法胡萝卜全麦扭花餐包杭椒炒牛肉萝卜焖排骨冰糖银耳炖雪梨蜂蜜柚子酱蛋糕爱心早餐---巧心蛋吐司圣诞疯狂夜---草莓挞平锅紫薯培根披萨霸王肥肠编个花环庆圣诞---圣诞花环面包三病什么什么的成语三病四痛三百五篇三百什么什么的成语三百六十行三百瓮虀三百瓮齏三百瓮齑三皇五帝三皇什么什么的成语三盈三虚三盈什么什么的成语三相什么什么的成语三相张家三省什么什么的成语喜得当涂叶学士手笔（宋·宋祁）喜得林吏部志道乃弟远将折简一首（明·黄省曾）喜得果园寄怀之作集杜报之十二首（清末民国初·曹家达）喜得洞霄（宋·曾几）喜得海夫书并言译书事（近现代·钱钟书）喜得石臞书却寄二首（近现代·沈祖棻）喜得精舍地有作用杜韵（明·邵宝）喜得自牧上人书（唐·齐己）喜得郭三果园慰问（清末民国初·曹家达）喜得陈夏木书（明·谢元汴）喜得鲤南病愈消息即道其来书意（清末民国初·曹家达）喜得（清·戴梓）喜微师自水西归（明·徐熥）喜德久从人使北来归（宋·许及之）喜德甫彦文至（宋·韦骧）脾脏外科手术学(精)/中国普通外科多媒体手术系列牙种植外科并发症--病因预防和治疗(精) 牙科工艺学基础--逐步图解操作指南耳鼻咽喉科中西医诊疗套餐/中西医诊疗套餐系列李凤翔七十年行医三字诀/现代名老中医珍本丛刊常见病特色针灸治疗病位病性辨证精解--刘宝厚临证辨治挈要任之堂中药讲记口腔疾病防治与保健大学生心理保健指导帕金森病导引康复法(附光盘图解) 性保健与性病防治指南(第2版) 中国幼儿百科全书(第1辑共10册) 她的微笑去哪儿了/彩虹少儿绘本馆审判研究(2013年第2辑总第57辑)

食材明细

韩国泡菜的做法步骤