食材明细
- 咖喱 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家庭制作猪扒咖喱饭的做法步骤
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1将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。 -
2将锅烧热。 -
3倒入少量色拉油。 -
4将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。 -
5炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。
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6加入事先准备好的咖喱块。 -
7让咖喱块和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。 -
8在煮咖喱块的同时，将猪里脊肉切成小块加入食盐、黑胡椒粉和料酒进行腌制。 -
9将腌制好的猪里脊肉沥掉水分后均匀裹上生粉。 -
10将裹好生粉的里脊肉放入鸡蛋液中搅拌均匀。 -
11将里脊肉从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。 -
12将锅烧热倒入适量色拉油。 -
13将里脊肉放入煎制。 -
14两面煎到金黄色即可，为方便食用，可用食用剪刀将猪扒剪成小长块。 -
15取一盘子，将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。 -
16根据自己喜好淋上事先准备的咖喱酱。
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17摆上煎好的猪扒即可食用。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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