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诗文 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼
释义
酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法
“酥香可口的荷氏松饼,经过冷藏发酵的工艺,呈现出与众不同的味道,面团表面很有光泽,烤好非常酥哦,放很多天都没问题(密封储存),动手烘焙吧!-麦子厨房”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 100g
  • 酵母 2g
  • 无盐黄油 50g,融化
  • 1g
  • 鸡蛋 25g
辅料
  • 温水 17ml
  • 黄砂糖粉 30g,或黄砂糖
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荷式松饼的做法步骤

  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:1
    1
    将酵母和温水混合,搅拌均匀。
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:2
    2
    另取一调理盆
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:3
    3
    倒入融化的无盐黄油、黄砂糖和盐,倒入酵母水
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀。
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀成面团
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:7
    7
    将面团冷藏发酵1小时
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:8
    8
    取出分成约16g的小面团搓成圆球;
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:9
    9
    小红锅预热完成后
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:10
    10
    放入4个小圆球
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:11
    11
    ,盖上上盖,烘烤3-4分钟
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:12
    12
    取出置于晾架晾凉
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:13
    13
    可舀上牛奶炼乳冰淇淋食用。
  • 酥脆焦香 | 简单的荷式松饼的做法步骤:14
    14
    ~成品
使用的厨具:其他、电饼铛、不粘锅
所属分类: 糕点   烘焙   孕妇   产妇   老人   下午茶   零食   学生  
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更新时间:2025/3/18 18:22:24