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诗文 家常菜—红烧鸡块
释义
家常菜—红烧鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡块 300克
  • 葱 适量
  • 冰糖 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
辅料
  • 盐 2克
  • 玉米油 适量
  • 生粉 适量
  • 料酒 2克
  • 生抽 2克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红烧鸡块的做法步骤

  • 家常菜—红烧鸡块的做法步骤：1
    1
    备齐材料待用。
  • 家常菜—红烧鸡块的做法步骤：2
    2
    鸡块清洗干净，用生抽，生粉，料酒，盐，生姜丝腌制半小时备用。
  • 家常菜—红烧鸡块的做法步骤：3
    3
    油锅烧至六成熟，倒入香料煸炒。
  • 家常菜—红烧鸡块的做法步骤：4
    4
    加入鸡块大火快速翻炒。
  • 家常菜—红烧鸡块的做法步骤：5
    5
    加入香菇，木耳大火煸炒。
  • 家常菜—红烧鸡块的做法步骤：6
    6
    调入少许生抽，大火煸炒2分钟
  • 家常菜—红烧鸡块的做法步骤：7
    7
    加入一滴老抽，大火煸炒。
  • 家常菜—红烧鸡块的做法步骤：8
    8
    撒入葱花，大火收汁。
  • 家常菜—红烧鸡块的做法步骤：9
    9
    入盘即可。
  • 家常菜—红烧鸡块的做法步骤：10
    10
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/20 14:43:11