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诗文
酒鬼花生
释义
食材明细
主料
花生米
适量
辅料
干辣椒
适量
麻椒
适量
盐
适量
花生油
适量
白芝麻
适量
麻辣 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酒鬼花生的做法步骤
1
花生米浸泡2小时后剥皮,控水后放冰箱冷冻2―3小时。(这是冷冻好的)
2
凉油放入花生,这样可以炸透,吃着酥脆(切记用小火)。
3
炸好的花生盛出。
4
炸好的花生盛出,锅中留底油,放入切好的辣椒跟麻椒,小火吵香放入白芝麻、花生、盐、接着翻炒,大约一分钟,然后出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/17 7:56:45