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诗文
粉皮烧排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
粉皮
适量
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
葱花
适量
姜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
粉皮烧排骨的做法步骤
1
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
2
八角,桂皮,香叶,姜片备用。
3
锅中热油放入香料下锅炒出香味。
4
放入排骨翻炒。
5
加入适量蚝油,生抽,老抽。
6
翻炒均匀上色入味。
7
加入适量清水。
8
大火煮开转小火一小时。
9
红薯粉皮提前泡发一下后小块。
10
排骨焖软烂后放入红薯粉皮。
11
将粉皮煮软入味即可。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:33:21