食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
焖酥鱼的做法步骤
-
1鲫鱼处理好，洗净 -
2准备葱、姜、蒜、八角、花椒 -
3圆白菜洗净待用 -
4肉皮切小块 -
5咸菜切丝（要粗一点比较好，否则容易烂） -
6高压锅底下先铺好圆白菜（避免糊锅底） -
7鲫鱼放平底锅里煎一下，两面金黄 -
8高压锅最下一层先放圆白菜，避免糊锅底，依次放咸菜，肉皮 -
9最后放鱼，葱、姜、蒜、八角、花椒、白糖、，倒入啤酒、醋、老抽、 -
10出锅喽，虽然卖相不怎么好，但是味道是很不错的，由于我怕焖的时间短，所以时间长了点，鱼的模样不怎么清晰。
使用的厨具：高压锅、平底锅
所属分类：
热菜
- 抱蛋煎饺
- 红糖糖蒜
- 干煸四季豆
- 【青口贝炖蛋】：不浪费的食物美学
- 草莓蛋糕卷
- 狮子饼干
- 蛤蜊蒸蛋
- 玫瑰花面包--情人节的礼物
- 自创的美味—我叫它东坡肘子
- 【中式椰香开口酥】：祝大家笑口常开
- 柠檬冬瓜露
- 黄鱼面
- 香辣绿豆芽
- 五香里脊炒西芹
- 凉拌西红柿
- 柠檬芝士蛋糕
- 南瓜盅八宝饭
- 【黑椒烤兔腿】：别有滋味的荤中之素
- 鸡翅菌菇汤手擀面
- 青豆蔬菜丁
- 青蛙王子&小熊公主
- 红酒炖牛肉
- 翡翠皮冻
- 辣白菜
- 凉拌芹菜叶
- 私心杂念
- 私心自用
- 私恩什么什么的成语
- 私恩小惠
- 私情什么什么的成语
- 私情密语
- 私房什么什么的成语
- 私房关目
- 私智什么什么的成语
- 私智小惠
- 私智小慧
- 私淑什么什么的成语
- 私淑弟子
- 私盐什么什么的成语
- 私盐私醋
- 送四明方伯起（宋·陈傅良）
- 送四明汪文子（宋·陈傅良）
- 送四舅朱掾赴英州（宋·宋祁）
- 送四镇薛侍御东归（唐·岑参）
- 送回上人（宋·梅尧臣）
- 送回圣过洞清会（宋·韩维）
- 送回岭汪士林之杭（明·朱升）
- 送因大师（宋·释重显）
- 送因甫宰湘乡（宋·刘敞）
- 送国云浦之蓬溪县任二首（清·戴亨）
- 送国侍卫天峰（清·戴亨）
- 送国侍者（元·李孝光）
- 送国医仪师颜企贤得请归关中次朝贤韵（金·冯璧）
- 送国子令狐博士赴兴元觐省（唐·刘禹锡）
- 送国子伴读倪行简赴京（元·吴澄）
- 视觉陷阱
- 本草纲目养生智慧全书(超值全彩白金版)(精)
- 诱人的电视广告/亚瑟棒小子系列
- 亚瑟小子系列(共10册)
- 博悟之旅(尊重下)/写给孩子的传统文化
- 博悟之旅(尊重中)/写给孩子的传统文化
- 博悟之旅(尊重上)/写给孩子的传统文化
- 中外名人全知道(精)
- 一生最爱古诗词(超值全彩白金版)(精)
- 销售圣经(精)
- 中国地理全知道(精)
- 从莫斯科到斯德哥尔摩
- 伯吉斯野外生存系列(共4册)
- 鸟类图谱(大师笔下的飞羽世界)
- 老板轻松带团队(附光盘带出高绩效团队就靠这几招全彩图解版)