食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
圆葱烧猪肝的做法步骤
-
1备料。 -
2将猪肝用水泡一下，大约10－20分钟。 -
3将猪肝切成小块，大小如同麻将的色子大小即可。 -
4水烧开后将猪肝放入，焯水。 -
5猪肝焯水时加点料酒，去腥。 -
6猪肝焯水2－3分钟即可。 -
7焯好的猪肝装盘备用。 -
8元葱切成小块。 -
9炒锅内放豆油适量。 -
10油烧热后，用大火将猪肝放入翻炒。 -
11猪肝烧变色后，放入酱油适量。 -
12放入元葱。 -
13放入2小勺盐。 -
14烧至熟后装盘。 -
15装了两盘。
使用的厨具：炒锅
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