鸡爪煮开焯个水就好了，是为了煮出血水和脏东西。
酱汁可以根据鸡爪的多少决定用量，不一定是固定这个量的哦。
啤酒也根据鸡爪的多少决定恰到好处的用量。
口味重的可以适当多放点啤酒，我一般用的都是330ml一罐的，每次鸡爪最多也就一斤的样子，最多也就放一罐??。
啤酒放的越多煮的时间就越久点，那样才能更入味。一般恰到好处的用量，20分钟就能吃到很入味的鸡爪的。
不能吃辣的朋友，可以买那种不辣的青红椒的哦，这样做出来一样很好吃的呢??