“宅家囤肉，还要吃肉！我家小哥哥就好这口，爱吃肉却不长肉????美美的下饭菜，无敌了！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
青椒回锅肉的做法步骤
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1猪肉洗净冷水下锅焯水，加入花椒和姜片，料酒。 -
2焯水后捞出备用。
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3葱姜蒜和青椒备用。
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4猪肉切薄片。
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5葱姜蒜改刀备用。
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6青椒切丝装盘。
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7炒锅入油烧热倒入葱姜蒜和青椒炒香。
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8加入肉片翻炒。
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9放入豆瓣酱，五香粉炒匀。
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10加入适量酱油提香。
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11翻炒入味即可出锅，酱油和豆瓣酱的咸度适中，盐可不加。
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12家常下饭菜，美味极了！
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13成品图。
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14成品图。
小窍门
肉焯水时加入花椒去腥又提香！喜欢肥一点的肉肉，可选用五花肉，祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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