“闽南的乡村小菜就粥味道极好，是个人比较喜欢的一个家常小菜”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菜埔蛋的做法步骤
-
1脆萝卜闽南称之为菜埔 -
2萝卜切细条剁碎，不推荐直接买散碎的。因为口感没有自己整切的好吃 -
3加入葱碎蒜碎胡椒粉味精盐搅拌均匀 -
4打入鸡蛋搅拌 -
5锅下少许油倒入摊开，分成数小片煎炒。洒入辣椒丝 -
6不建议煎成鸡蛋饼，看是好看点。但是不如散煎的好吃 -
7看看都流口水香的很
小窍门
鸡蛋摊开不要太厚，当心中间火大
使用的厨具：炒锅
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