“这款风靡了达人圈的面包，其实做法简单，只是被大家追捧的太多了，就神话了。我也来赶时髦制作这个奶酪面包。和面、发面、烤面包就是做面包的做法，只是最后加了奶油奶酪，味道很好吃，也增加了营养。?”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
乳酪面包的做法步骤
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1准备材料。 -
2除黄油以外依次将牛奶、鸡蛋、白糖、高筋面粉、盐放入面包桶，在面粉上放入发酵粉。选用面包机程序，开启揉面功能键。
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3一个过程后加入黄油，继续揉面至出膜。
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4开启面包机发酵功能，发酵至2倍大，戳洞不回弹，就发好了。
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5取出排气，然后滚圆，形成大圆面团。
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6放入8寸不沾圆模。
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7放入烤箱，烤箱底部放一碗水二次发酵。
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8发酵至2倍大取出。
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9刷上蛋液。?
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10放入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色。
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11取出晾凉。
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12将奶油奶酪放盆中，加糖15克、牛奶35克。
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13用电动搅拌器隔热水搅拌均匀。
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14将烤好的面包分成4半。
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15取一份，中间横切2刀。
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16将奶粉和糖粉混合放入盘中。
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17夹入奶酪馅。
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18再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉。吃时撒上奶粉即可。
小窍门
1、烤箱的温度、时间仅供参考，可根据自家的烤箱功率自行设定。
2、不喜欢奶酪味的可以减少奶酪的量。
3、奶酪最好隔水加热，搅拌均匀。
2、不喜欢奶酪味的可以减少奶酪的量。
3、奶酪最好隔水加热，搅拌均匀。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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