“我很喜欢吃牛杂，特别是牛肚牛筋，Q弹爽口，冬天暖暖的吃上一锅太舒服啦！这道菜是我个人比较喜欢的家常做法，简单又好吃，赶紧学起来吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛杂焖萝卜的做法步骤
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1酱萝卜切滚刀块，芹菜切段，姜切片； -
2热锅放油，放姜片爆香，放牛杂翻炒；
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3放半勺柱侯酱；
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4放一勺沙茶酱；
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5放半勺耗油；
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6生抽料酒沿着锅边淋入，这样可以激发酱料的香气，产生锅气！
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7放萝卜和适量水翻炒均匀；
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8放入压力锅压15分钟；
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9开盖撒如芹菜段即可！
小窍门
备注：牛杂炖煮时间要看买回来的牛杂软烂程度来定，牛杂比较生需要炖煮时间长一些，牛杂全熟的焖至萝卜熟烂即可！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜