“冬天青菜的品种有点儿少，但是该吃还得吃，可以搭配其它蔬菜，在保证桌上有绿叶菜的同时，还能创意出更多的菜品，获取更多的营养。就如这道小油菜炒杏鲍菇，借着杏鲍菇的鲜味，这道原本平淡无奇的小菜竟有滋有味，清香无比。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油菜炒杏鲍菇的做法步骤
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1油菜和杏鲍菇清洗干净； -
2油菜切碎，这样便于牙口和咀嚼能力差的人食用，如果想要获取更多的植物纤维，可切大段；
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3杏鲍菇切细丝；
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4炒锅中倒油，葱花炝锅，油菜帮和杏鲍菇同时入锅；
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5翻炒2分钟微微变软，撒盐；
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6炒到微微出汤时，将油菜叶入锅，翻拌均匀即出锅。
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7油菜炒杏鲍菇，清淡可口，味鲜美！
小窍门
1. 这道菜吃的清香清爽，不要加酱油；
2. 油菜也可以换成小白菜、圆白菜、等脆嫩的蔬菜。
2. 油菜也可以换成小白菜、圆白菜、等脆嫩的蔬菜。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜