正宗豌豆酸奶慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
自制的原味酸奶先过滤，全部倒入布袋中，放入冰箱冷藏过滤一夜；
2
准备所有的材料，过滤后的酸奶大约有500g左右；慕斯框用锡纸托住底部，大小是14*14；吉利丁3片用冰水浸泡，或者用凉水浸泡放冰箱冷藏中；
3
消化饼饼干80g装入保鲜袋中，用擀面杖捣碎，黄油微波炉融化，倒入饼干屑中，隔着袋子柔和均匀；
4
混合后的饼干屑倒入慕斯框中，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏20分钟左右；
5
取过滤后的酸奶300g，与豌豆一同放在搅拌杯中，用手持搅拌棒搅打至细腻；
6
泡软的吉利丁攥干水分，与细砂糖一同放入微波炉中加热至融化；
7
融化后的吉利丁、糖液倒入酸奶中，继续用搅拌棒搅打均匀；
8
酸奶溶液过滤，过滤出的渣滓去掉；
9
从冰箱取出慕斯框，倒入过滤后的酸奶溶液，放入冰箱冷藏2个小时左右；
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一片吉利丁冷水浸泡，取150g酸奶与20g炼乳放在搅拌杯中；
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泡软的吉利丁微波炉融化，倒入酸奶中，用搅拌棒搅打均匀；
12
取出已凝固的豌豆酸奶慕斯，倒入酸奶溶液，继续放回冰箱冷藏；
13
大约2个小时后，慕斯已定型，用电吹风给慕斯框四周加热，可顺利脱模；
14
2片谷优消化饼饼干30g，用擀面杖擀成细碎的饼干屑；
15
蛋糕表面先用筛子筛上饼干屑，再用花版筛上少许的糖粉装饰图案；
16
用勺子挖开的蛋糕是这样的；

诗文	豌豆酸奶慕斯蛋糕
释义	“谷优的消化饼饼干，是一种多用途的饼干，直接吃~没有不会的，换种方式吃，玩烘焙的~喜欢用它做蛋糕的底或装饰，特别是夏天，不用开烤箱烤蛋糕底，直接用来做慕斯蛋糕的底托，方便快捷。” 食材明细主料原味酸奶 1000克熟豌豆 160克消化饼干 110克辅料细砂糖 50克吉利丁 4片无盐黄油 20克炼乳 20克糖粉少许清淡口味其他工艺数小时耗时简单难度豌豆酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 1 自制的原味酸奶先过滤，全部倒入布袋中，放入冰箱冷藏过滤一夜； 2 准备所有的材料，过滤后的酸奶大约有500g左右；慕斯框用锡纸托住底部，大小是14*14；吉利丁3片用冰水浸泡，或者用凉水浸泡放冰箱冷藏中； 3 消化饼饼干80g装入保鲜袋中，用擀面杖捣碎，黄油微波炉融化，倒入饼干屑中，隔着袋子柔和均匀； 4 混合后的饼干屑倒入慕斯框中，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏20分钟左右； 5 取过滤后的酸奶300g，与豌豆一同放在搅拌杯中，用手持搅拌棒搅打至细腻； 6 泡软的吉利丁攥干水分，与细砂糖一同放入微波炉中加热至融化； 7 融化后的吉利丁、糖液倒入酸奶中，继续用搅拌棒搅打均匀； 8 酸奶溶液过滤，过滤出的渣滓去掉； 9 从冰箱取出慕斯框，倒入过滤后的酸奶溶液，放入冰箱冷藏2个小时左右； 10 一片吉利丁冷水浸泡，取150g酸奶与20g炼乳放在搅拌杯中； 11 泡软的吉利丁微波炉融化，倒入酸奶中，用搅拌棒搅打均匀； 12 取出已凝固的豌豆酸奶慕斯，倒入酸奶溶液，继续放回冰箱冷藏； 13 大约2个小时后，慕斯已定型，用电吹风给慕斯框四周加热，可顺利脱模； 14 2片谷优消化饼饼干30g，用擀面杖擀成细碎的饼干屑； 15 蛋糕表面先用筛子筛上饼干屑，再用花版筛上少许的糖粉装饰图案； 16 用勺子挖开的蛋糕是这样的；小窍门这款蛋糕一共分成2层，一层豌豆酸奶，一层酸奶，口感清爽。使用的厨具：搅拌机所属分类：烘焙儿童老人蛋糕下午茶生日催乳
随便看	磷虾肉包鸡蛋哈雷的做法鸡蛋粥土豆丝白菜炖肉丸腊肉炒黑豆芽腊肉炒紫甘蓝萝卜排骨汤擂辣椒茄子青菜瘦肉粥麻辣豆腐串混烧豆腐肉末鸡刨豆腐瘦肉蛋卷鸡蛋饼红酒雪梨水果沙拉砂锅排骨蒜苗回锅肉素炒西蓝花薯蓉芝士焗西兰花肉末豆腐圆子异国风情~~~肉丸意面鲜香冻豆腐汤丝瓜焖饭

食材明细

豌豆酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

小窍门