“中秋节过去好久才想起相册里还有个月饼的菜谱没发，赶紧整理一下发起来??”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
榨菜鲜肉月饼的做法步骤
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1面粉分别揉成一个水油皮，一个酥皮 -
2水油皮分成20克一个，酥皮10克一个的小剂子 -
3拿一个水油皮擀开 -
4中间放入酥皮剂子 -
5像包包子一样包好 -
6盖上布醒发10分钟 -
7榨菜切小丁，猪肉剁成肉泥 -
8放入调料搅拌均匀 -
9拿一个剂子擀开 -
10擀成牛舌状 -
11从一头向另一头卷起 -
12再次擀成牛舌状 -
13再卷起 -
14中间按一下 -
15两边尽量往中间靠拢 -
16擀成饺子皮状 -
17放入榨菜肉馅 -
18像包子一样包好 -
19进炉前盖上章，180度25分钟 -
20出炉啦～?? -
21?????? -
22好吃看得见，酥的掉渣～?? -
23有一种美食值得捧在手心～
小窍门
这个月饼皮配方无论换任何馅料烤出来都挺好的。
使用的厨具：电烤箱
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