“我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉烤饺的做法步骤
-
1面粉中加适量冷水，揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。 -
2揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。 -
3里脊，胡萝卜，葱姜洗净备用，香菇提前泡上。 -
4猪里脊切末，香菇跟胡萝卜也切末，放一个深点的盆里，加入鸡蛋、姜蒜葱末、黄酒、盐、橄榄油、五香粉，搅拌上劲。 -
5面团放面板上，再揉它个几分钟，搓成长条，切小段，取一面团，擀成中间厚点四周薄些的圆面皮，放入适量馅。 -
6包成饺子状。 -
7包好的饺子。 -
8平底锅中倒入适量水，将饺子码入，盖上锅盖，煎约3分钟。 -
9加入约没过饺子三分之一处的水。 -
10水快干时，加倒入一点面粉水，撒上芝麻跟葱花，至收汁即可。
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