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诗文
鲜肉烤饺
释义
“我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺”
食材明细
主料
中筋面粉
适量
辅料
猪肉
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
配料
姜蒜葱
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鲜肉烤饺的做法步骤
1
面粉中加适量冷水,揉成面团,盖上湿布醒上个20分钟。
2
揉成面团,盖上湿布醒上个20分钟。
3
里脊,胡萝卜,葱姜洗净备用,香菇提前泡上。
4
猪里脊切末,香菇跟胡萝卜也切末,放一个深点的盆里,加入鸡蛋、姜蒜葱末、黄酒、盐、橄榄油、五香粉,搅拌上劲。
5
面团放面板上,再揉它个几分钟,搓成长条,切小段,取一面团,擀成中间厚点四周薄些的圆面皮,放入适量馅。
6
包成饺子状。
7
包好的饺子。
8
平底锅中倒入适量水,将饺子码入,盖上锅盖,煎约3分钟。
9
加入约没过饺子三分之一处的水。
10
水快干时,加倒入一点面粉水,撒上芝麻跟葱花,至收汁即可。
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更新时间:2025/8/9 1:13:18