食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
果丹皮的做法步骤
-
1山楂洗净。 -
2中间劈开，去掉山楂核。 -
3放一层山楂撒一层白糖。 -
4高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均匀（要想甜放点盐）。 -
5趁热将山楂酱过筛。 -
6平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。 -
7用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。 -
8利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放暖气上烘干。 -
9第二天一早就就完全干了，用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。 -
10切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹。
使用的厨具：高压锅
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