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诗文 花样馒头之——棒棒糖紫薯馒头
释义
花样馒头之——棒棒糖紫薯馒头的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 500克
  • 紫薯 1根
  • 干酵母 5克
辅料
  • 清水 80克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

棒棒糖紫薯馒头的做法步骤

  • 花样馒头之——棒棒糖紫薯馒头的做法步骤：1
    1
    蒸好紫薯，我还做了别的，所以多蒸了几根。
  • 花样馒头之——棒棒糖紫薯馒头的做法步骤：2
    2
    面粉分成两份，一份加紫薯加一半的酵母和成面团，另一份加清水加另一半酵母和成面团，分别发酵。室温28度1倍大就可以了。大约1小时。根据自己室温情况调整。
  • 花样馒头之——棒棒糖紫薯馒头的做法步骤：3
    3
    两种面团排气，分别等分成若干等份，这里我各分了八份，看自己想做的棒棒糖大小了。取两种面团各一份。
  • 花样馒头之——棒棒糖紫薯馒头的做法步骤：4
    4
    搓成细条。
  • 花样馒头之——棒棒糖紫薯馒头的做法步骤：5
    5
    一端捏在一起。
  • 花样馒头之——棒棒糖紫薯馒头的做法步骤：6
    6
    像拧麻绳一样拧几圈。尾端捏在一起。
  • 花样馒头之——棒棒糖紫薯馒头的做法步骤：7
    7
    圈成圆形。像棒棒糖一样。
  • 花样馒头之——棒棒糖紫薯馒头的做法步骤：8
    8
    静置十分钟，冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火焖三分钟，取出插上棒棒糖的纸棍即可。花样按自己喜欢的来，可以有好几种。也可以把紫薯换成别的，比如南瓜之类。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/1/11 14:30:44