“分层的葱花饼，看见它就已经勾出人的馋虫啦，加了胡萝卜的葱花饼，更是让人垂涎三尺哦。色、香、味无论从哪方面，它都应该是成为家庭餐桌上的宠儿。别啰嗦啦，赶紧上饼喽。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜面葱花饼的做法步骤
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1制作胡萝卜汁的原料：胡萝卜。 -
2将胡萝卜洗净后切小丁。
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3胡萝卜丁装入豆浆机的杯桶中，加入清水，盖上盖，启动豆浆程序。
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4这是打磨好的胡萝卜汁。
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5胡萝卜面葱花饼的制作原料：胡萝卜汁、面粉、小葱、盐。
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6盐与面粉混合。
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7面粉倒入面包机的面包桶中，加入胡萝卜汁，启动和面程序，揉成光滑柔软的面团。
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8面团放入盆中盖上保鲜膜醒10分钟。
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9将小葱切成葱花备用。
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10醒好的面团稍加揉搓分成两等分。
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11取出一面剂擀成薄薄的面片。
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12刷上食用油，并用刀在面片的左右各三分之一处对应划四刀，不划断。
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13撒上盐、花椒粉、葱花。
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14从右侧三分之一处开始叠，最右侧的上下两侧面片分别向中间折叠。
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15再将此面片向中部折叠，再将中部的上下两侧面片向中间折叠。
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16同上方法，将最左侧的面片都折叠好。
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17这是折好的饼坯。
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18用擀面杖轻轻向四周擀几下，将另一个面剂依照此饼坯制作方法同样制作完成。
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19锅内刷少许油，将饼坯放入，小火烙制。
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20底部定型后，翻面继续烙，两面呈现金黄色时，用手按压饼，能很快回弹即成熟取出。
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21成品。
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22成品。
小窍门
面粉的吸水量不同，请亲们根据自家的面粉特性确定添加液体的量，胡萝卜要切丁，才会打磨得更细，而且是一点都不会浪费的。面团要和得软，擀得薄，饼的口感才会好。面团和完，要醒醒，让面团充分的吸收水分，而变得更柔软。
使用的厨具：面包机、不粘锅
所属分类：
主食
面食
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饼