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诗文
韭菜油饼
释义
“虽然有点丑,但是很香很美味。”
食材明细
主料
韭菜
适量
辅料
面粉
适量
胡萝卜丁
少量
鸡蛋
1个
调料
盐
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
韭菜油饼的做法步骤
1
韭菜洗净切碎,放多些盐,腌1小时,用手挤掉多余的水分。
2
放适量面粉,酵母根据面粉来放。(100克面粉放1克酵母)
3
放1个鸡蛋,少量胡萝卜丁,少量盐,温水,搅拌匀。
4
静置半小时。
5
锅里放油,舀适量面糊,中小火煎。
6
定型翻面,煎至两面金黄。
7
过滤油。
8
开吃。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 15:02:19