食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1芋头炸熟，待用，把配料全部准备好 -
2鱼要用生粉，鸡蛋搅拌，热油炒酸菜，炒出香味，在加入水煮开慢火熬煮，在用个锅煮配料，玉米，土豆片，莲藕，西芹，豆腐，芋头，菜花煮熟 -
3酸菜汤煮开后倒在盆里，剩一半酸菜水来熬鱼，鱼头熬到全熟，捞起，放配料上面，在加煮鱼肉，鱼肉煮到8分熟，捞起 -
4一层铺上去， -
5洗锅，倒入大勺油热，加香葱，花椒，花椒油，麻油，辣椒酱，酱油，把这些调料烧热淋在鱼上面，后放入香菜段即可，可以把保鲜膜封起
小窍门
烫鱼的时候不要大力搅拌，以免散
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
重庆菜
午餐
晚餐
- 绿豆汤
- 给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯
- 霉干菜葫芦
- 蘑菇豆腐汤
- 清炒茨菰
- 洋葱鸡蛋饼
- 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条
- 【冬季养生菜】—枸杞山药蒸糕
- 当归羊肉汤
- 胡萝卜土豆泥
- 圣诞老人与圣诞树套餐
- 咖喱洋葱炒肉片
- 手抓饼
- 罗宋汤
- 萝卜丝炒虾皮
- 南瓜豆包
- 冷冷的冬日，来一碗热热的糖（甘）庶粥吧！
- 香酥炸虾仁
- 山药小米粥
- 砂锅筒子骨
- 肉片黑木耳炖藕
- 鱼骨粥
- 花生汤
- 桂花山药芋头
- 清蒸鳜鱼
- 牝什么什么黄的成语
- 牝什么司什么的成语
- 牝什么无什么的成语
- 牝什么晨什么的成语
- 牝什么牡什么的成语
- 牝什么骊什么的成语
- 牝什么鸣什么的成语
- 牝咮什么什么的成语
- 牝咮鸣辰
- 牝牡什么什么的成语
- 牝牡骊黄
- 牝鸡之晨，惟家之索
- 牝鸡什么什么的成语
- 牝鸡司旦
- 牝鸡司晨
- 家风（宋·陆游）
- 家食戏笔（明·夏升）
- 家食遇歉有饭不足之忧妻孥相勉以固穷因录其（宋·王十朋）
- 家黄公守戎招同王础尘屈翁山家位先集于署斋（明末清初·陈恭尹）
- 家（当代·谷海鹰）
- 容一之饮邻家酩酊仆地戏作（明·陈献章）
- 容之在藁城闻欲从帅辟用前韵戏之（宋·赵鼎臣）
- 容亲家惠寿品有西洋酒并诗依韵（明·黄公辅）
- 容儿钵头（唐·张祜）
- 容南初食荔枝二首（宋·李纲）
- 容南道中二首（宋·李纲）
- 容圭挽诗三首 一（明·陈献章）
- 容城杨忠悯公墓（清·朱福诜）
- 容堂生日（宋·刘克庄）
- 容大师水陆升座说偈（宋·释心月）
- 民族精神论
- 中国居民的收入分配和收入流动性研究/岭南经济学术文库
- 德育文化论
- 以人为本的理论与实践问题研究
- 女人花
- 社会主义新农村基层党组织建设(修订本新版基层干部领导素质与领导能力系列教材)
- 自由的都市边缘人(中国东南沿海散工研究)
- 胶印故障判断与排除
- 印刷工艺与计价
- 印刷数学(高职高专专业基础课教材)
- 扫描仪实用指南/实用指南丛书
- 实用感光材料及版材技术指南/科印专家书系
- 印刷企业的经营与管理
- 包装工艺学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 红楼梦经典释义800题