食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
照烧鸭胸的做法步骤
-
1鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。 -
2胡萝卜、洋葱切丝备用。
-
3锅内底油，将鸭肉煎至表皮金黄，鸭肉用牙签可轻松穿透。
-
4盛出从肉一侧切片，皮不要切断，略相连。
-
5将料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺兑成照烧汁。
-
6锅内底油，放入洋葱丝胡萝卜丝煸炒。
-
7放入煎好的鸭胸，照烧汁倒入锅内，小火微煮，将鸭胸两面翻一下均匀入味，大火收汁即可。
-
8好吃不腻
小窍门
热锅凉油可以避免粘锅
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 凉拌皮蛋
- 芹菜素粥
- 酸辣木耳洋葱
- 番茄浓汤
- 淡贝丸炒芹菜
- 黄金馒头片
- 番茄酥肉
- 玉米面粥
- 麻辣醋溜白菜
- 酱驴肉
- 玫瑰花苹果派
- 瑶柱莲藕瘦肉汤
- 瘦肉丝芹菜炒荞麦面
- 剁椒炝拌豆油皮
- 杏鲍菇炒熟排骨
- 煮方便面
- 快手素菜 之春天吃芽
- 番茄浓汤面
- 芹叶香干馅春卷
- #快手素菜#小白菜炒豆腐
- 黄豆芽豆芽新吃法---这样做不仅 简单还超级下饭
- “快手素菜”蓑衣黄瓜
- 蜜汁猪肘子
- 抹茶汤圆
- 墨鱼花炒韭菜
- 什么什么人后的成语
- 什么什么人命的成语
- 什么什么人在的成语
- 什么什么人壮的成语
- 什么什么人声的成语
- 什么什么人处的成语
- 什么什么人子的成语
- 什么什么人家的成语
- 什么什么人寰的成语
- 什么什么人寿的成语
- 什么什么人师的成语
- 什么什么人希的成语
- 什么什么人废的成语
- 什么什么人强的成语
- 什么什么人微的成语
- 出长安作（明·殷奎）
- 出长径蓝陂（明·刘崧）
- 出长芦口（宋·刘攽）
- 出门与邻人笑谈久之戏作四首（宋·陆游）
- 出门书所见（近现代·王彦行）
- 出门二首（明·王樵）
- 出门二首（清·陆次云）
- 出门偶成（宋·胡寅）
- 出门偶成（宋·陈著）
- 出门偶赋（元·岑安卿）
- 出门别亲友（元·陈孚）
- 出门别妻子（清·郑世元）
- 出门即事（清末民国初·林朝崧）
- 出门口占（清·缪烜）
- 出门叹二首（明·张元凯）
- 叶舟小说(上下)
- 现代笙音程与音阶基础教程(上下)/现代笙演奏法系列
- 贝多芬密码(贝多芬三十二首钢琴奏鸣曲结构分析)
- 枝繁叶茂(西方古典音乐在中国)
- 少年儿童钢琴曲集
- 文化同源音乐异声--中日韩三位现代音乐作曲家作品及其相关历史文化探究(作曲理论编)/中央音乐学院博士论文系列
- 唐诗乐器管窥
- 中国民乐室内乐教程(现代卷)
- 拜厄钢琴基本教程(下快乐学琴系列教程)
- 律学基础教程
- 钢琴全面训练基础教程(第1册精选修订版)
- 熟悉中的惊奇(陈怡混合室内乐创作研究)
- 龙之韵(独奏卷)
- 为汉族民歌曲调配置四部和声
- 西安鼓乐释读手册