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诗文 翠色红蕊鸡蛋卷
释义
翠色红蕊鸡蛋卷的做法
“翠色红蕊鸡蛋卷,不用多解说相信人人都明白翠色就是韭菜,红蕊就是红圆椒啦,红绿相配,不单挺好看,还挺好吃的,做法又好简单,这是一个有点儿色相的家常菜!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 韭菜 适量
  • 红圆椒 适量
  • 色拉油 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

翠色红蕊鸡蛋卷的做法步骤

  • 翠色红蕊鸡蛋卷的做法步骤:1
    1
    韭菜、红圆椒切小颗,蛋打散加入调昧料
  • 翠色红蕊鸡蛋卷的做法步骤:2
    2
    菜、红圆椒与蛋液混合均匀,静置10分钟左右
  • 翠色红蕊鸡蛋卷的做法步骤:3
    3
    取一不粘锅,烧热色拉油
  • 翠色红蕊鸡蛋卷的做法步骤:4
    4
    把所有拌好的材料倒在锅内,摊均匀
  • 翠色红蕊鸡蛋卷的做法步骤:5
    5
    把蛋煎至8成熟左右,关火,把蛋分成两片(太宽的话不好卷)
  • 翠色红蕊鸡蛋卷的做法步骤:6
    6
    把蛋片晾至没那么烫,就把蛋片卷成卷状
  • 翠色红蕊鸡蛋卷的做法步骤:7
    7
    把蛋卷切成2.5厘米的厚度,重投锅内小火煎(因蛋卷内不是很熟,看切面就可以看出)
  • 翠色红蕊鸡蛋卷的做法步骤:8
    8
    把蛋卷两面煎至凝固金黄,即可关火上碟
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式  
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更新时间:2025/3/15 4:40:12