“芹菜肉丝是冬季里的常见菜，口感爽脆，味道鲜美。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜肉丝的做法步骤
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1猪肉切丝，加入少许味极鲜、料酒和生粉、糖、姜片腌制片刻 -
2芹菜择去叶子，洗净切段 -
3锅里倒入适量植物油，油热后放入红辣椒、生姜，葱花爆香。 -
4放入腌好的肉丝滑散 -
5滑散后炒制变色，放入芹菜翻炒。出锅前放入鸡精、盐即可 -
6口感爽脆，味道鲜美 -
7煸炒芹菜的时间不宜过长，一是为了口感，二是过久香味就会减退 -
8我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！ -
9做小炒，动作一定要快，以保材料鲜嫩。
小窍门
一道快手养颜的菜肴最适合冬天吃了。芹菜肉丝是家常菜，制作简单，用料简单。虽比不得餐馆中的菜肴，吃起来却是熟悉的味道，更是妈妈的特色菜肴。想要学好烹饪的童鞋，不妨拿着这道菜来练手哦~
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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