“香糯的茄子，酸甜的番茄，还有脆口的杏仁，加在一起甚是美味呢~”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌杏仁茄子的做法步骤
-
1材料准备好 -
2茄子洗净切薄一点的长条 -
3放入油锅中慢煎 -
4煎至软熟后盛出待用 -
5番茄切丁，蒜切沫 -
6锅里热油后爆香蒜蓉 -
7将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉 -
8用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁 -
9倒入茄子碗中拌匀 -
10撒入杏仁碎即可
小窍门
杏仁碎也可以换成花生或其他自己喜欢的坚果
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
清热解毒