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诗文
芋圆
释义
食材明细
主料
紫薯
适量
辅料
木薯淀粉
适量
糖
适量
甜味 口味
技巧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
芋圆的做法步骤
1
紫薯加水煮熟
2
煮熟炒至水干成泥状
3
准备好的木薯淀粉(如果喜欢软一点的可以稍加一汤匙糯米粉)全部用木薯淀粉口感是QQ的那种
4
分次加入木薯淀粉至软硬合适成面团状
5
将面团分成小剂搓成长条,用刀切成小粒搓圆,不搓也可以的
6
锅中加水烧开,放芋圆煮至漂起来就可以了
7
煮好捞起来过一遍凉开水,就可以放进各种甜品开吃了
8
同样的方法也可以做南瓜的,红薯的,一次可以多做点放冰箱冷冻,随吃随煮
9
这是椰汁芋圆,甜汤可以随个人喜好选择,牛奶啊,红豆汤啊都行
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/10 16:57:53