“春节的脚步越来越近了，除夕那天的年夜饭也该提早准备了，热菜凉菜荤菜素菜都要准备，凉菜我准备做个甜甜的玫瑰糯米藕吃，因为不爱吃桂花酱所以我用了玫瑰酱，很喜欢玫瑰花那特有的香味，糯米藕甜甜糯糯的又带着花香，真是美味呀！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰糯米藕的做法步骤
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1准备好食材：藕500克、糯米100克、老红糖130克、玫瑰酱15克、灰枣30克、蜂蜜20克。 -
2首先将糯米洗两次用冷水浸泡4小时备用。 -
3藕去皮洗净在头部切下一小段 -
4然后用一根筷子辅助将泡好的糯米慢慢灌满每一个藕洞 -
5把切掉的那部分按照原来的位置用牙签固定好，多出来的牙签用剪刀剪断。 -
6把灌好的藕放入电饭煲内 -
7加入没过藕的清水 -
8再加入灰枣 -
9把红糖也放进去，盖好盖子插好电源选蒸煮功能定时一个半小时。 -
10听到语音播报蒸煮完成就关掉电源打开盖子晾凉。 -
11晾凉后把糯米藕取出放在大碗里，汤汁浇在上面，盖好保鲜膜用原汤浸泡一晚，屋里热的话放入冰箱冷藏。 -
12玫瑰酱用蜂蜜稀释一下 -
13第二天从冰箱取出糯米藕切片摆盘，将稀释的玫瑰酱蜜汁浇在上面，煮藕的汤汁也浇上一些。
小窍门
做好的糯米藕用原汤浸泡一晚更加入味好吃，不喜欢玫瑰酱的改用糖桂花也行。
使用的厨具：电饭煲
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