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诗文
酸辣汤
释义
食材明细
主料
水发木耳
10朵
泡发黄花
6根
嫩豆腐
1块
辅料
盐
2克
生抽
3勺
醋
3勺
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
香菜
适量
香葱
适量
姜丝
少许
水淀粉
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣汤的做法步骤
1
木耳黄花用温水泡发切成丝,姜切丝,香葱切小段。
2
锅中放油,油热后放入姜丝和香葱煸香。
3
倒入木耳和黄花翻炒。
4
加入足够的水煮开。如果有高汤,用高汤更好。
5
倒入生抽,盐,香醋。
6
嫩豆腐切成小块,切丝更好。将豆腐放入锅中煮半分钟左右。
7
倒入水淀粉。边倒边搅。
8
打入蛋液。撒入香菜末。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:44:03