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诗文 酸辣汤
释义
酸辣汤的做法

食材明细

主料
  • 水发木耳 10朵
  • 泡发黄花 6根
  • 嫩豆腐 1块
辅料
  • 2克
  • 生抽 3勺
  • 3勺
  • 鸡蛋 1个
  • 胡椒粉 适量
  • 香菜 适量
  • 香葱 适量
  • 姜丝 少许
  • 水淀粉 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣汤的做法步骤

  • 酸辣汤的做法步骤:1
    1
    木耳黄花用温水泡发切成丝,姜切丝,香葱切小段。
  • 酸辣汤的做法步骤:2
    2
    锅中放油,油热后放入姜丝和香葱煸香。
  • 酸辣汤的做法步骤:3
    3
    倒入木耳和黄花翻炒。
  • 酸辣汤的做法步骤:4
    4
    加入足够的水煮开。如果有高汤,用高汤更好。
  • 酸辣汤的做法步骤:5
    5
    倒入生抽,盐,香醋。
  • 酸辣汤的做法步骤:6
    6
    嫩豆腐切成小块,切丝更好。将豆腐放入锅中煮半分钟左右。
  • 酸辣汤的做法步骤:7
    7
    倒入水淀粉。边倒边搅。
  • 酸辣汤的做法步骤:8
    8
    打入蛋液。撒入香菜末。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:44:03