食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干贝鸡蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋打散，加入1.5倍纯净水，打掉上面泡沫
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2水烧开，把打好的蛋液放入锅里，加一个小盖子，或者盘子把蛋液碗盖着
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3蒸五分钟后，放干贝，加盖继续蒸5分钟，最后加入生抽，芝麻油调味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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