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诗文
干贝鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
干贝
20颗
辅料
生抽
适量
芝麻油
适量
水
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干贝鸡蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋打散,加入1.5倍纯净水,打掉上面泡沫
2
水烧开,把打好的蛋液放入锅里,加一个小盖子,或者盘子把蛋液碗盖着
3
蒸五分钟后,放干贝,加盖继续蒸5分钟,最后加入生抽,芝麻油调味
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/24 4:51:38