正宗卤鸭翅鸭掌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。
2
捞出过凉水备用。
3
鸡翅来几刀好入味。
4
准备好配料。
5
鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。
6
都准备好了，起锅。
7
倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。
8
炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。
9
加入盐，翻炒到干一点。
10
加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。
11
等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。
12
水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。
13
加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。
14
大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。
15
水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。
16
呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！
17
先装一大盘。
18
为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。
19
第二盘。
20
完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。

诗文	卤鸭翅鸭掌
释义	食材明细主料鸭翅一斤鸭掌一斤鹌鹑蛋一斤辅料香叶适量八角质量桂皮适量小茴香适量姜片适量蒜适量朝天椒适量小葱适量调料盐适量冰糖适量老抽适量味极鲜适量料酒适量啤酒适量高度白酒适量微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度卤鸭翅鸭掌的做法步骤 1 洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。 2 捞出过凉水备用。 3 鸡翅来几刀好入味。 4 准备好配料。 5 鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。 6 都准备好了，起锅。 7 倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。 8 炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。 9 加入盐，翻炒到干一点。 10 加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。 11 等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。 12 水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。 13 加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。 14 大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。 15 水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。 16 呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！ 17 先装一大盘。 18 为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。 19 第二盘。 20 完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	蔓越莓戚风蛋糕奶酪司康皮蛋拌蜇皮猪肉荸荠小肉包维也纳可可曲奇饼干焦糖牛奶布丁玛格丽特烤白果绿豆沙红烧秋刀鱼五花肉花生米炒芹菜亚美尼亚脆饼黑胡椒鸡肫乌冬面松子仁大米粥椒盐葱香玫瑰花卷童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子软糯蜜意吐司卷腌缠丝鸭蛋香甜南瓜饼 ---薏米红豆汤">小青de美食厨房>---薏米红豆汤油菜蕻鸡蛋煮汤圆奶油奶酪司康布里欧草莓面包（汤种）磨牙棒香酥藕“盒” 刻骨什么什么的成语刻骨仇恨刻骨崩心刻骨相思刻骨铭心刻骨镂心刻鹄不成刻鹄不成尚类鹜刻鹄什么什么的成语刻鹄成鹜刻鹄类鹜刿什么什么心的成语刿什么什么目的成语刿什么什么肺的成语刿什么什么肾的成语寄题荆南抚干胡仲方公廨信美楼（宋·杨万里）寄题荆南王君行牧斋（宋·项安世）寄题荣守岑象求岩起太博清富楼（宋·冯山）寄题荣州祖元大师此君轩（宋·黄庭坚）寄题药山牛栏庵壁（宋·宋祁）寄题莫氏椿桂堂（宋·范成大）寄题莫谦仲山居西楼二首山居（宋·孙觌）寄题萧丈止亭（宋·孔平仲）寄题萧升之姨夫竹轩（宋·孔平仲）寄题萧国贤佚我堂（宋·杨万里）寄题萧山岁寒堂直己亭（宋·刘攽）寄题萧山岁寒堂（宋·刘敞）寄题萧廷玘池亭兼讯其从子曰贞（明·林大春）寄题萧文照阁（宋·孔平仲）寄题萧民望扶疏堂二首（宋·杨万里）太阳能光伏发电应用技术直击人心的图文内容打造与传播时尚新娘化妆造型专业教程创新的本质/卓越领导之道书系宠物医师临床影像手册东北黑土区耕地质量评价专利电子申请使用指南(第2版) C语言程序设计与应用实验指导书民法总则要义儿童必备多功能无图学习卡：识字.3 长江中游区耕地质量评价生态景观规划设计集锦:森淼设计20年发展之旅钢琴女孩成长记酿酒葡萄栽培与节水灌溉技术欢乐圣诞节(NEW)/法国趣味图解小百科

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卤鸭翅鸭掌的做法步骤