正宗卤鸭翅鸭掌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。
2
捞出过凉水备用。
3
鸡翅来几刀好入味。
4
准备好配料。
5
鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。
6
都准备好了，起锅。
7
倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。
8
炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。
9
加入盐，翻炒到干一点。
10
加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。
11
等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。
12
水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。
13
加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。
14
大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。
15
水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。
16
呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！
17
先装一大盘。
18
为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。
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第二盘。
20
完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。

诗文	卤鸭翅鸭掌
释义	食材明细主料鸭翅一斤鸭掌一斤鹌鹑蛋一斤辅料香叶适量八角质量桂皮适量小茴香适量姜片适量蒜适量朝天椒适量小葱适量调料盐适量冰糖适量老抽适量味极鲜适量料酒适量啤酒适量高度白酒适量微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度卤鸭翅鸭掌的做法步骤 1 洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。 2 捞出过凉水备用。 3 鸡翅来几刀好入味。 4 准备好配料。 5 鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。 6 都准备好了，起锅。 7 倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。 8 炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。 9 加入盐，翻炒到干一点。 10 加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。 11 等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。 12 水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。 13 加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。 14 大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。 15 水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。 16 呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！ 17 先装一大盘。 18 为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。 19 第二盘。 20 完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	酱藕鸡丁尖椒鸡凉拌秋葵油焖双冬奶酪饼降酸茶榴莲蛋挞泡菜滑肉片香蕉酥派浆水搅团柠檬水鸭樱桃红萝卜汤水果杯蛋饼披萨快手美味懒人福音面筋塞肉拍黄瓜鸡丝炒娃娃菜 #烤箱美食#原味费南雪黄瓜酱酥炸香蕉丸红烧牛仔骨 #烤箱美食#红丝绒费南雪平底锅烤肉红烧小黄鱼 #烤箱美味#香蕉巧克力玛芬稳什么稳什么的成语稳什么胜什么的成语稳什么钓什么的成语稳什么静什么的成语稳健成长用英语怎么说稳吃三注稳吃什么什么的成语稳坐什么什么的成语稳坐钓鱼台稳坐钓鱼船稳如什么什么的成语稳如泰山稳如磐石稳扎什么什么的成语稳扎稳打抚琴白云端（元末明初·叶颙）抚琴（清·林占梅）抚盈歌（唐·韦庄）抚迹（明·陶安）抚郡天宁明极觉讲主陪敬斋监郡奉祠华盖特有（元·虞集）抚郡庠张训导兵火后重修族谱（明·王佐（汝学））抚顺参观矿场（近现代·黄假我）抚鸿亭（宋·郭祥正）抛毬乐书胡仲巽净业湖僦舍（清末民国初·朱祖谋）抛毬乐其一（唐·刘禹锡）抛毬乐春日遍游虞山西城诸胜，用《湘笙阁（清·王策）抛毬乐自题履错集赠袁晓庆汤泓（当代·秦鸿）抛毬乐辞二首（唐末宋初·徐铉）抛毬乐（唐·冯延巳）抛毬乐（唐·皇甫松）习惯决定成败(黄金典藏版)/一生必读的经典励志丛书舍与得决定人生(黄金典藏版)/一生必读的经典励志丛书感悟心灵(黄金典藏版)/一生必读的经典励志丛书成败取决细节(黄金典藏版)/一生必读的经典励志丛书犹商的智慧(黄金典藏版)/一生必读的经典励志丛书感悟人生(黄金典藏版)/一生必读的经典励志丛书柴油机尾气控制技术微生物的作用--从废物到资源私家车省钱顾问新手短线必杀技计算机在材料热加工工程中的应用航空面试技巧(航空类专业系列教材高职高专十二五规划教材) 化学基础(第4版化工工人中级技术培训教材) 既有建筑改造技术指南/既有建筑综合改造系列丛书市政工程工程量清单分部分项计价与预算定额计价对照实例详解(1土石方工程道路工程桥涵护岸工程第2版)

食材明细

卤鸭翅鸭掌的做法步骤