正宗卤鸭翅鸭掌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。
2
捞出过凉水备用。
3
鸡翅来几刀好入味。
4
准备好配料。
5
鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。
6
都准备好了，起锅。
7
倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。
8
炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。
9
加入盐，翻炒到干一点。
10
加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。
11
等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。
12
水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。
13
加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。
14
大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。
15
水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。
16
呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！
17
先装一大盘。
18
为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。
19
第二盘。
20
完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。

诗文	卤鸭翅鸭掌
释义	食材明细主料鸭翅一斤鸭掌一斤鹌鹑蛋一斤辅料香叶适量八角质量桂皮适量小茴香适量姜片适量蒜适量朝天椒适量小葱适量调料盐适量冰糖适量老抽适量味极鲜适量料酒适量啤酒适量高度白酒适量微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度卤鸭翅鸭掌的做法步骤 1 洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。 2 捞出过凉水备用。 3 鸡翅来几刀好入味。 4 准备好配料。 5 鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。 6 都准备好了，起锅。 7 倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。 8 炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。 9 加入盐，翻炒到干一点。 10 加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。 11 等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。 12 水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。 13 加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。 14 大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。 15 水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。 16 呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！ 17 先装一大盘。 18 为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。 19 第二盘。 20 完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	香菇肉丝饭，再搁上俩鸡蛋，鲜美啊萝卜丝鲫鱼汤凉拌面蒜泥马齿苋水汆肉爆炒羊肚——新疆味道家常青椒土豆泥自制番茄虾香蕉牛奶西米露甜玉米炒饭青椒酿肉甜玉米炒腊肉梅干菜大肉粽简单的——苦瓜鸡蛋饼发面葱油饼香酥豆瓣心蓝手制私房菜【清肺黄豆烧猪红】——那些烟草中的人生腊肠沙锅饭蜂蜜柠檬煎鸡脯--周末小资情调自制刨冰韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕电饭煲版南瓜面包老醋木耳孜然鸡胗丝瓜炒馓子 west wind west wing west wing reunion wet as pushy wet bench wet blanket wet clean wet dream wet dreams wet food wet hair wet lab wet legs wet market wet markets 晚行三桥（宋·徐瑞）晚行书所见（宋·丘葵）晚行书所见（宋·丘葵）晚行凤游池边作（宋·林希逸）晚行南■怀陈文度（元末明初·徐贲）晚行即事（明·许邦才）晚行口号（唐·杜甫）晚行后园见菊戏宜甫（宋·司马光）晚行呈建初山人（明·孙继皋）晚行山中遇雨（近现代·刘咸荥）晚行山中（清·关槐）晚行平羌江上（清·毛澄）晚行浦中（明·陆深）晚行渭南道中同张太监赋（元·陈宜甫）晚行湖上（宋·陆游）寒梅(张继馨廖军梅花书画作品) 文化生态的衍变与中国动画电影发展研究/艺术理论系列丛书双湖映像(2007-2012苏州大学电影电视艺术研究所影视评论集)/艺术理论系列丛书如皋美食(世界长寿之乡的一个秘诀) 古宅品韵(苏州传统民居文化纵览)/苏州历史建筑文化丛书细胞生物学与遗传学实验指导/生物学实验指导丛书民间艺术撷英(浸润江海风情的舞蹈和工艺) 伊索寓言/经典名著深度导读 C#面向对象程序设计项目教程(计算机十二五规划教材) 经济可持续发展与产业结构演进/首都可持续发展研究丛书国家司法考试案例文书论述108例/人大司考丛书营业转让制度研究--以日本法为中心展开葫芦物语宋代借贷业研究/宋史研究丛书箱庭疗法摆出心世界

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卤鸭翅鸭掌的做法步骤