正宗卤鸭翅鸭掌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。
2
捞出过凉水备用。
3
鸡翅来几刀好入味。
4
准备好配料。
5
鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。
6
都准备好了，起锅。
7
倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。
8
炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。
9
加入盐，翻炒到干一点。
10
加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。
11
等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。
12
水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。
13
加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。
14
大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。
15
水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。
16
呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！
17
先装一大盘。
18
为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。
19
第二盘。
20
完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。

诗文	卤鸭翅鸭掌
释义	食材明细主料鸭翅一斤鸭掌一斤鹌鹑蛋一斤辅料香叶适量八角质量桂皮适量小茴香适量姜片适量蒜适量朝天椒适量小葱适量调料盐适量冰糖适量老抽适量味极鲜适量料酒适量啤酒适量高度白酒适量微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度卤鸭翅鸭掌的做法步骤 1 洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。 2 捞出过凉水备用。 3 鸡翅来几刀好入味。 4 准备好配料。 5 鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。 6 都准备好了，起锅。 7 倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。 8 炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。 9 加入盐，翻炒到干一点。 10 加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。 11 等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。 12 水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。 13 加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。 14 大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。 15 水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。 16 呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！ 17 先装一大盘。 18 为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。 19 第二盘。 20 完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	牛奶馒头红枣枸杞瘦肉鲍鱼汤巧克力玛芬酸菜粉象形小白菜馒头水立方白吐司西红柿牛边排蔬菜汤戚风蛋糕（8寸）清炒瓜片毛豆青椒炒干子咖喱肉块炖土豆白萝卜蒸凤爪芝麻盐小饼青白萝卜煲牛骨汤牛肉末炒蔬菜粒教你煮香滑浓稠的糯米粥脆薯三文鱼腊肉烧冬瓜黄金凤尾虾醋溜包菜口水鸡清炒油菜黑木耳虾味球西兰花炒米面白萝卜烧口蘑茶叶蛋谏什么如什么的成语谏什么谤什么的成语谏尸什么什么的成语谏尸谤屠谏鼓什么什么的成语谏鼓谤木谑什么不什么的成语谑什么于什么的成语谑什么什么傲的成语谑什么什么敖的成语谑什么什么虐的成语谑什么什么诨的成语谑什么科什么的成语谑什么笑什么的成语谑什么近什么的成语锁阳台重游京口用周美成怀钱塘韵（清·龚鼎孳）锁院既久考文将毕适承按察使房公子靖遣诗相（宋·赵汝腾）锁院深寂夭桃独芳有可怜之色为诗要德夫共赋（宋·韦骧）锄园寄京师友人（宋·韩维）锄园（宋·韩维）锄园（明·许汝都）锄治山椒可置胡床远览（宋·韩淲）锄畦（当代·陈振家）锄草二首（明·陶安）锄草怨（唐·司马扎）锄草（民国末当代初·聂绀弩）锄荒（宋·叶适）锄药咏（唐·钱起）锄菜（宋·陆游）锄菜（明末清初·徐孚远）广州市国家档案馆藏抗战时期办学档案史料选编(全2册) 广告设计动车组网络控制工程热力学尖子生题库语文 4年级上册刑法中生命处分与利益冲突经纶学典学霸自评卷提高班语文 3年级下马克思民生思想研究天地间解题达人 5年高考真题超详解物理 2017-2021 水闸设计与施工（第三版）（“十二五”职业教育国家规划教材全国水利行业“十三五”规划教材）小学数学学习用表机器学习从入门到精通生活微百科做梦为孩子解读(全4册)

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卤鸭翅鸭掌的做法步骤