正宗卤鸭翅鸭掌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。
2
捞出过凉水备用。
3
鸡翅来几刀好入味。
4
准备好配料。
5
鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。
6
都准备好了，起锅。
7
倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。
8
炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。
9
加入盐，翻炒到干一点。
10
加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。
11
等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。
12
水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。
13
加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。
14
大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。
15
水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。
16
呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！
17
先装一大盘。
18
为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。
19
第二盘。
20
完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。

诗文	卤鸭翅鸭掌
释义	食材明细主料鸭翅一斤鸭掌一斤鹌鹑蛋一斤辅料香叶适量八角质量桂皮适量小茴香适量姜片适量蒜适量朝天椒适量小葱适量调料盐适量冰糖适量老抽适量味极鲜适量料酒适量啤酒适量高度白酒适量微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度卤鸭翅鸭掌的做法步骤 1 洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。 2 捞出过凉水备用。 3 鸡翅来几刀好入味。 4 准备好配料。 5 鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。 6 都准备好了，起锅。 7 倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。 8 炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。 9 加入盐，翻炒到干一点。 10 加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。 11 等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。 12 水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。 13 加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。 14 大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。 15 水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。 16 呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！ 17 先装一大盘。 18 为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。 19 第二盘。 20 完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	心蓝手制私房菜【口味饭遭殃】——做个坚持的万金油香酥酿猫耳朵香草冰激凌酱烧鲤鱼芥蓝虾大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子蒜蓉粉丝蒸扇贝三诀窍做出美味与美貌并重的诱人鸡翅——蚝油鸡翅韭菜炒蛋花样可可双色馒头自制沙拉酱西瓜DIY冰淇淋泡椒鸭肫夏日凉拌面凉拌藕片蒜苔香辣鸡翅荷兰豆鸡腿炒面可可戚风自制黄桃罐头南瓜炒年糕西红柿炖牛腩 [快手菜]——健康少油烧杏鲍菇芹菜锅贴笋干菜炖肉鸡蛋面包盒什么华什么宝的成语什么华什么实的成语什么华什么度的成语什么华什么怨的成语什么华什么映的成语什么华什么暮的成语什么华什么极的成语什么华什么果的成语什么华什么枝的成语什么华什么溢的成语什么华什么目的成语什么华什么瞻的成语什么华什么秀的成语什么华什么素的成语什么华什么艳的成语宋前后舞歌二首前舞歌（南北朝·王韶之）宋匪躬太祝先辈示及刘贡父伯仲三人同年登第（宋·王安国）宋南郊登歌三首其三飨神歌（南北朝·颜延之）宋南郊登歌三首夕牲歌（南北朝·颜延之）宋南雄挽词（宋·楼钥）宋博士邀饮凭虚阁玩月（明·欧大任）宋叔简挽词（宋·戴栩）宋叔达家听琵琶（宋·苏轼）宋受禅坛（宋·曾极）宋可挹挽诗（宋·王炎）宋史馆检阅所性先生时天彝父挽些（宋·王柏）宋司空挽辞（宋·欧阳修）宋君挽词（宋·方岳）宋君瑞存恕堂（元·成廷圭）宋君辅许当世陈彦谦苏宣甫自远还乡上元同饮（宋·蔡襄）计算机网络(21世纪全国应用型本科电子通信系列实用规划教材) 明清散文/阅读中华经典轻松读报(中文报刊泛读教程高级Ⅱ北大版对外汉语教材)/报刊阅读教程系列日汉互译教程聊斋志异/阅读中华经典消费维权自助/维权法规丛书东亚古物(B卷) 唐宋词/阅读中华经典旅游维权自助/维权法规丛书郑振铎/中国文博名家画传中国皮影艺术史先秦寓言/阅读中华经典婚姻家庭维权自助/维权法规丛书铜墨盒珍赏(铜墨生辉溢清芬) 西游记/阅读中华经典

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卤鸭翅鸭掌的做法步骤