正宗卤鸭翅鸭掌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。
2
捞出过凉水备用。
3
鸡翅来几刀好入味。
4
准备好配料。
5
鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。
6
都准备好了，起锅。
7
倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。
8
炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。
9
加入盐，翻炒到干一点。
10
加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。
11
等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。
12
水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。
13
加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。
14
大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。
15
水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。
16
呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！
17
先装一大盘。
18
为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。
19
第二盘。
20
完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。

诗文	卤鸭翅鸭掌
释义	食材明细主料鸭翅一斤鸭掌一斤鹌鹑蛋一斤辅料香叶适量八角质量桂皮适量小茴香适量姜片适量蒜适量朝天椒适量小葱适量调料盐适量冰糖适量老抽适量味极鲜适量料酒适量啤酒适量高度白酒适量微辣口味炖工艺半小时耗时普通难度卤鸭翅鸭掌的做法步骤 1 洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。 2 捞出过凉水备用。 3 鸡翅来几刀好入味。 4 准备好配料。 5 鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。 6 都准备好了，起锅。 7 倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。 8 炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。 9 加入盐，翻炒到干一点。 10 加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。 11 等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。 12 水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。 13 加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬。 14 大火烧开后，熬干了一点水，加入鹌鹑蛋一起卤卤卤。 15 水少了三分之二了，翻炒翻翻翻，好均匀入味上色。 16 呦呦呦，收汁成功，可以出锅啦！ 17 先装一大盘。 18 为了凉的快，分两盘，也摆了个盘，哈哈哈。 19 第二盘。 20 完美，大年初三的成果。凉拌鸡爪在另一个菜谱哟，一起弄的，累并快乐着。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	蒜泥白肉营养小点心——爱心紫薯猪肉炒三丝花形豆沙面包苹果炖生鱼枫糖两吃～枫糖柠檬煎烤鱼糖醋水芹酥花生梅菜米粉肉木瓜银耳羹燕麦片牛奶布丁滑肉汤紫薯饼家常莲藕排骨汤周末给自己的营养早餐-三明治腊味菜花粉丝煲奥尔良烤鸡翅韩式辣白菜炖鲫鱼自制红豆沙粥的拌菜---凉拌白玉懒人菜--橙汁排骨剁椒土豆丝沙锅酸咸菜闷土斑鱼芸豆沙月饼泡椒凤爪奶香苹果派，酱香鸡肉饼，超简单、美味轻于鸿毛轻什么上什么的成语轻什么下什么的成语轻什么之什么的成语轻什么九什么的成语轻什么什么举的成语轻什么什么义的成语轻什么什么从的成语轻什么什么侠的成语轻什么什么俗的成语轻什么什么信的成语轻什么什么傍的成语轻什么什么兵的成语轻什么什么写的成语轻什么什么击的成语偕崔晦之过二圣禅林时诸衲子出纸索书戏得猪（明·袁宏道）偕左白石翁郎夫吴静山徐粼哉张篁村游西山（清·马朴臣）偕巫山尹沈君谒神女祠（明·陈是集）偕常熟赵明府游惠山秦氏园（明·邓云霄）偕康子雍州季子东所游虔州通天岩（宋·伍馀干）偕廉公亮游钟山（元·卢琦）偕廉公亮游钟山（元·萨都剌）偕张丈登峄山次韵（明·葛昕）偕张总干章帅机同游檀溪登极目和韵（宋·李曾伯）偕张方伯樵野琴台秋禊其四（清·黄良辉）偕张方伯樵野琴台秋禊（清·黄良辉）偕张清夫登道场何山（元·朱德润）偕彦山从子游卧樟楼观古樟循城闉访春草池次（清·朱葵之）偕彭雅林游翠即席求和（宋·陈宗礼）偕彭雪琴洞庭泛月（清·杨岳斌）中国林业产业发展指南(2013-2014) 应对非法采伐与相关贸易策略研究中国李杏种质资源/中国林木种质资源丛书中国木质家具出口贸易研究森林生态站工程项目建设标准樟子松育苗造林经营技术/全国林业生态建设与治理典型技术推介福建省三明市集体林权制度改革的福利效应研究国医大师张学文/国医大师临床经验实录酵素养生智慧--没有酵素就没有生命跟专家学护牙老年人不生病的活法孩子长高从吃开始不衰老的超级小妙招药酒小偏方喝出大健康高血压诊疗常规(2012年版临床医疗护理常规)

食材明细

卤鸭翅鸭掌的做法步骤