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诗文 荷兰豆鸡腿炒面
释义
荷兰豆鸡腿炒面的做法
“这面还是上次买错回来以为是国内的那种湿面,结果发现它的口感介于乌冬与意面之间,谈不上好吃。搭配云吞煮过一次剩下这些就想到不如用来炒好了,院子的荷兰豆早就有收成,用用些来炒面很好。
非常遗憾这次又粗心大意,拍过程照的时候镜头又溅上了油,在拍成品的时候又没留意,结果,拍出来的图片大部分都很模糊,幸好还可以挑几张图片焦点模糊不太明显的出来。呵呵,所以用同一相机折过程与成品图的朋友们要注意啦”

食材明细

主料
  • 福建面 适量
  • 鸡腿肉 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 红椒 适量
配料
  • 橄榄油 适量
  • 生抽 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤

  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:1
    1
    福建面焯水备用。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:2
    2
    荷兰豆洗摘好焯水过冷河备用。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:3
    3
    洋葱红椒切丝。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:4
    4
    鸡腿肉切成粗条提前半小时用生抽、白糖、生粉、橄榄油腌好备用。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:5
    5
    烧热锅倒入适量橄榄油,将腌了的鸡腿肉放入大火煎。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:6
    6
    煎至两面焦黄盛起。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:7
    7
    继续使用油锅倒入洋葱。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:8
    8
    翻炒片刻加入红椒丝一起炒。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:9
    9
    略炒片刻加入少许盐炒均匀盛起。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:10
    10
    继续使用油锅,放入焯过的面大火炒。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:11
    11
    放入少许生抽炒均匀。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:12
    12
    倒入炒好的洋葱红椒。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:13
    13
    炒均匀后再加入煎好的鸡腿肉。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:14
    14
    然后加入焯过水的荷兰豆。
  • 荷兰豆鸡腿炒面的做法步骤:15
    15
    翻炒均匀后最后洒上少许黑胡椒粒即可熄火。
使用的厨具:汤锅、不粘锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 22:30:25