食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝买回来刷干净表面； -
2用小刀贴着壳把一边的肉给切下来； -
3然后去掉那团黑色的东西，若想更干净一些就连裙边也去掉，只留那团贝壳肉及红色的膏； -
4再沿另一边贝壳将肉完全切离，然后在贝壳肉上划花刀，也可以开成两边，蒸起来容易熟，用少许盐及料酒腌一下； -
5蒜剁成蒜蓉，再切少许姜丁在里边； -
6取一边空贝壳，洗干净，铺上泡软的粉丝，摆上腌过的贝壳肉 -
7锅肉放油，小火将蒜蓉炒一下，再放生抽、醋，翻炒一下； -
8将炒好的蒜蓉铺在贝壳肉上； -
9开水上锅大火蒸8分钟，撒上少许葱花，再淋上烧热的油即可。
小窍门
1.蒜蓉炒一下会更香；
2.最后淋的热油最好烧到冒烟再淋；
3.我见过有另一种做法是将粉丝放在扇贝上再放蒜蓉，这种就要多蒸两分钟了
2.最后淋的热油最好烧到冒烟再淋；
3.我见过有另一种做法是将粉丝放在扇贝上再放蒜蓉，这种就要多蒸两分钟了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 酥脆黄油曲奇
- 健康下午茶～南瓜芝麻饼～紫薯芝麻饼
- 姬松茸烧肉
- 西红柿蓝莓雪梨饮
- 酱烧茄子
- 冬瓜生姜蜂蜜饮
- 锅巴海鲜饭
- 大盘鸡
- 私房茶果香卤牛腩
- 拌胡萝卜
- 秋葵炒肉丝
- 赤味噌烤鲅鱼
- 干煸豆角
- 芒果奶昔
- 山药胡萝卜牛腩
- 头伏饺子——扁豆馅儿饺子
- 自制樱桃果酱
- 牛排骨萝卜汤
- 浓情夏日鸡尾酒果汁
- 酸辣椒香菜牛肉
- 响油芦笋
- 白灼金针菇
- 香辣带鱼
- 玉米面蒸饺
- 加泰罗尼亚焦糖奶冻Crema catalana
- 什么日什么心的成语
- 什么日什么思的成语
- 什么日什么懂的成语
- 什么日什么戈的成语
- 什么日什么接的成语
- 什么日什么敌的成语
- 什么日什么斗的成语
- 什么日什么新的成语
- 什么日什么时的成语
- 什么日什么晷的成语
- 什么日什么月的成语
- 什么日什么期的成语
- 什么日什么机的成语
- 什么日什么柴的成语
- 什么日什么梦的成语
- 登乐民楼（清·洪良浩）
- 登乐游原寄司封孟郎中卢补阙（唐·羊士谔）
- 登乐游原怀古（唐·豆卢回）
- 登乐游原春望书怀（唐·张九龄）
- 登乐游原（唐·张祜）
- 登乐游原（唐·杜牧）
- 登乐游原（唐·耿湋）
- 登乐游园望（唐·白居易）
- 登乐游庙作（唐·韦应物）
- 登乐陵台倚梧桐望月有怀南台李御史艺七夕后（元·萨都剌）
- 登乘槎亭（宋·张耒）
- 登九仙山怀林頫因寄（明·王称）
- 登九仙山（元·何中）
- 登九仙观舒啸台（明·黄仲昭）
- 登九会台（宋·于炳文）
- 重庆文化研究 庚子春
- 大数据应用基础/娄岩
- 法硕联考真题一本通 基础卷 2021
- 移民、秩序与权势 美国华侨堂会史研究
- 跨境电子商务英语 附全套音频
- 2020房地产经纪业务操作考点精粹及真题解析
- 烟火气体发生剂技术
- 1+1轻巧夺冠课堂直播 生物7年级 上 配人教版
- 生物遗传资源获取与惠益分享理论与实践
- PCI导丝操控秘笈——操控技巧和注意事项
- 新媒体公共传播
- 连霍国道主干线兰州南绕城高速公路施工工艺
- 男孩手工王 陆地霸主 畅销升级版
- 男孩手工王 天外飞客 畅销升级版
- 地铁隧道盾构施工技术及设备