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诗文 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】
释义
清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法
“我发现我的减肥事业算是泡汤了。。老是到半夜了开始饿。。饿了怎么办呢。。忍不住了自然是狂吃一顿了。。

我还喜欢把主食当零食吃。。昨天丽丽童鞋说起豆角猪肉馅的饺子。。我觉得听的时候的我的口水流的都能养鱼了。。

好吧我只能做点饺子当夜宵外加零食了。。

这个馅是第一次做,也是第一次吃,真别说,味道还真棒~

不沾任何调料的时候,那个清香的口感啊~吃了还想再吃呢!

好啦不罗嗦。上菜!”

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 豆角 适量
辅料
  • 葱姜 适量
  • 虾米 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 白胡椒 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆角猪肉饺的做法步骤

  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:1
    1
    平时下班回家时间都不早了,方便起见就去超市买了剁好猪肉馅,肥瘦5:5,饺子馅要有肥肉才好吃,口感才不会柴~如果周末有时间的话,自己剁馅会更好~(鸡蛋跟虾米在下边的图片会补上。。)
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:2
    2
    豆角洗净去掉两头,抽取老筋,平放先斜着切成薄片或者细丝
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:3
    3
    再切成小丁,看个人口感,喜欢粗一些的就切大点咯~因为我的猪肉馅很细了,我就切的细一些~
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:4
    4
    全部切好后方一小勺盐,搅拌均匀腌制一下,出一下水。这个时候就可以准备肉馅啦。
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:5
    5
    猪肉放到稍微大一些的盆里,准备一个鸡蛋,切好的葱姜末还有差不多等量的虾米。
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:6
    6
    肉馅加鸡蛋,顺时针搅拌,较上劲,让肉吸收全部蛋液。
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:7
    7
    放入葱姜末,虾米还有一勺生抽。
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:8
    8
    加半勺香油
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:9
    9
    加少量白胡椒
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:10
    10
    顺时针搅拌均匀
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:11
    11
    将之前腌好的豆角挤去多余的水分,放到搅好的肉馅里
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:12
    12
    顺时针搅拌均匀。
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:13
    13
    饺子皮上放适量馅料。
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:14
    14
    包起来~我买的超市现成的饺子皮,包的时候不好粘合了,可以沾少许清水就方便粘合了哈~
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:15
    15
    包好所有的饺子,准备煮~
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:16
    16
    锅内加一半或者三分之二的水,烧开。
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:17
    17
    下包好的饺子,不要一下子都倒进去,温柔点哟~上边稍微滴点香油或者食用油,防止粘连
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:18
    18
    下完之后拿铲子或者勺子从锅底推一下,防止粘锅。
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:19
    19
    煮的过程中,开锅了就加一小碗凉水,加2次,再闷一会,等饺子全部都浮起来了,就煮好了。
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:20
    20
    沾的调料我弄的很简单,陈醋+老干妈~酸辣酸辣的,我的最爱!
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:21
    21
    开动~
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:22
    22
    嘿嘿
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:23
    23
    馅料很清香的~不沾调料也超好吃!
  • 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】的做法步骤:24
    24
    馅料很清香的~不沾调料也超好吃!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饺子   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 14:54:45