“炒饭即有饭又有菜，是处理剩饭的好办法，炒饭可以有很多种类型，但方法大同小异，配菜希望大家可以根据自己的喜好随意搭配，但一定要注意营养和色泽的搭配！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱油炒饭的做法步骤
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1准备配料，做炒饭一定要用剩饭，新闷出来的米饭不适合做炒饭，另外饭不能汤大，一定要粒粒分明 -
2将配料切成丁 -
3在搅拌鸡蛋前，在蛋液中加入适量十三香粉末和盐，以便鸡蛋入味 -
4在锅中将鸡蛋打成碎丁，盛入盘中备用 -
5锅中倒入油，将喜欢的配料放入锅中翻炒，葱花和鸡蛋先不要放 -
6将米饭倒入锅中翻炒 -
7饭粒都被打开后，将炒好的鸡蛋倒入锅中 -
8加入味极鲜酱油 -
9出锅前，关火，加入葱花，盛盘后，撒上黑芝麻，美食完成
小窍门
自己喜欢的配料比如黄瓜，香菇，胡萝卜都可以放入炒饭中。如果不喜欢酱油炒饭就可以不放酱油，改为放盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜