豆干一包，取出来切小方块。

豆干切小块，用油炸一下至外表焦黄。

锅内放少许油，下炸好的豆干，放入一些水，加入五香粉，生抽，老抽，蚝油，盐，香菇精，煮2分钟，放水淀粉勾芡一下，撒上葱花，滴上一些芝麻油即可。